نوشیدنی های معروف اروپایی را می شناسید؟
تیر ۱۱, ۱۳۹۸
طرز تهیه شکلات داغ کافی شاپی
مرداد ۱۶, ۱۳۹۸
معرفی نوشیدنی های خنک تابستانی
در روزهای گرم و تابستانی سال چه نوشیدنی هایی سرو می کنید؟ دوست دارید با نوشیدنی های خنک تابستانی که غیر الکلی و مناسب فصل گرما هستند آشنا شوید؟ با دنیای نوشیدنی ها همراه باشید تا این نوشیدنی ها را به شما معرفی کنیم.
با ۵ تا از نوشیدنی های خنک تابستانی که غیر الکلی هستند آشنا شوید:
۱- نوشیدنی لیموناد خیار
نوشیدنی لیموناد خیار یکی از نوشیدنی های خنک تابستانی پرطرفدار در همه جای جهان است که بخاطر وجود لیمو و خیار و نعناع برای رفع تشنگی بخصوص در فصل های گرم سال بسیار تاثیر گذار است.
مواد لازم:
- ۱ فنجان آب لیمو تازه (حدود ۷ عدد لیمو)
- ۱ فنجان شکر یا عسل
- آب گازدار -سودا (حدود ۱/۱ تنی)
- ۱/۴ فنجان برگ نعنا
- ۱ عدد خیار متوسط، نازک برش خورده
طرز تهیه:
- آبلیمو، شکر و آب گازدار را در ظرفی با هم ترکیب کنید و حدود ۶ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر کاملا در این محلول حل شود. سپس از گرما خارج نمایید.
- مواد تهیه شده را در پارچی بریزیرد و برگ های نعنا و خیار تکه تکه شده را به این مواد اضافه کنید و حداقل ۳۰ دقیقه بگذارید در یخچال بماند و خنک شود.
- هنگام سرو کردن نوشیدنی را داخل لیوان ریخته و یخ به آن اضافه نمایید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی لیموناد خیار
۲- نوشیدنی لیموناد فنلاندی
نوشیدنی لیموناد فنلاندی یکی از نوشیدنی های خنک تابستانی در فنلاند است که در طول ماه مه در جشن ها و مراسم ها برای پذیرایی از مهمان ها استفاده می شود. این نوشیدنی معمولا همراه با کیک فنلاندی سرو می شود.
مواد لازم:
- ۱/۸ قاشق چایخوری مخمر تازه
- ۳ فنجان آب تصفیه شده
- ۱/۲ فنجان شکر قهوه ای تیره بسته بندی شده یا شکر معمولی
- ۳ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- ۱ قاشق چایخوری. شکر دانه ریز
- ۵ عدد کشمش طلایی
طرز تهیه:
۱/۴ مخمر و ۱۱۵ گرم آب تصفیه شده را حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا به صورت فومی در آید.
شکر قهوه ای را در ظرفی دیگر با کمی آب جوش آورید تا شکر در آب حل شود.
آب باقی مانده، آّبلیمو و شکر دانه ریز را به این محلول اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سپس کشمش را به این مواد اضافه کنید و کمی بجوشانید و از صافی رد کنید.
درِ ظرفی که نوشیدنی در آن قرار دارد را محکم ببندید و نوشیدنی تهیه شده را به مدت ۲۴ ساعت در دمای اتاق (ایده آل ۷۰-۷۵ درجه سانتیگراد) نگهداری کنید. و سپس سرو نمایید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی لیموناد فنلاندی
۳- نوشیدنی هورچاتا نارگیلی
نوشیدنی هورچاتا یکی از نوشیدنی های خنک تابستانی معروف در اسپانیا، مکزیک و دیگر نقاط جهان است که فاقد الکل می باشد و از برنج، عصاره بادام، عصاره نارگیل، آب گرم و شکر و ادویه جاتی مانند دارچین تهیه می شود و در نوشیدن ان در فصل تابستان خنک کننده است.
مواد لازم:
- ۲ فنجان آب جوش
- ۲ فنجان برنج سفید
- ۱ عدد چوب دارچین خرد شده برای تزئین روی نوشیدنی
- ۲ فنجان آب نارگیل شیرین نشده
- کدو تنبل برای طعم دادن به نوشیدنی
- ۱ فنجان شیر نارگیل
- ۲/۳ فنجان شکر
- مقداری نمک
طرز تهیه:
- در ظرفی آب جوش، برنج سفید و چوب دارچین را با هم مخلوط کنید. درِ آن را بگذارید و در یک شبانه روز در دمای اتاق قرار دهید.
- بعد از یک روز مواد را داخل مخلوط کن بریزید و آب نارگیل را به آن اضافه کنید و ۳ الی ۴ دقیقه زمان برای مخلوط کردن آن تنظیم کنید تا به پوره تبدیل شود.
- سپس پوره تهیه شده را از صافی رد کنید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
- شیر نارگیل، شکر و نمک را با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم به مدت ۳ دقیقه قرار دهید تا شکر کاملا حل شود.
- پوره برنج را با ترکیب شیرنارگیل، شکر و نمک مخلوط کنید.
- نوشیدنی تهیه شده را داخل لیوان بریزید و هنگام سرو کردن تکه های یخ به آن اضافه کنید.
- روی نوشیدنی نیز مقداری دارچین خرد شده بریزید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی هورچاتا نارگیلی
۴- نوشیدنی معجون زنجبیلی
نوشیدنی معجون زنجبیلی یکی از نوشیدنی های خنک تابستانی است که از مواد ساده و قابل دسترسی که در همه جا براحتی یافت می شود تهیه می شود و برای رفع تشنگی بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- مقداری شکر
- ۱ فنجان آب
- ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
- ۱ قطعه زنجبلی پوست کنده و برش خورده
طرز تهیه:
شکر، آب، آبلیمو و زنجبیل را به مدت ۳ دقیقه داخل مخلوط کن بریزید و سپس از صافی رد نمایید و هنگام سرو کردن آن را درون لیوانی ریخته و تکه های یخ به آن اضافه کنید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی معجون زنجبیلی
۵- نوشیدنی لاسی توت فرنگی
نوشیدنی لاسی مخصوص کشور هند است و یکی از نوشیدنی های خنک تابستانی است که مصرف کننده زیاد دارد و از موادی تشکیل می شود که براحتی همه جا در دسترس است.
مواد لازم:
- ۲ فنجان ماست
- ۱ فنجان یخ تکه ای
- ۱/۲ فنجان شیر
- ۱/۴ فنجان شکر
- ۱/۲ قاشق چایخوری گلاب
- ۱۰ عدد توت فرنگی و برش هایی از آن برای تزئین
- بستنی وانیلی یا خامه برای تزئین
طرز تهیه:
همه مواد را در مخلوط کن بریزید و سپس از صافی رد کنید و داخل لیوان بریزید. برای تزئین می توانید تکه های توت فرنگی بریده شده یا خامه را روی آن قرار دهید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی لاسی توت فرنگی
خوشحال می شویم تا نظرتان را راجع به این مقاله بدانیم. سوالات، نظرات و ایده های خود را زیر همین پست با ما در میان بگذارید.
