طرز تهیه بهترین نوشیدنی های تابستانی خوشمزه
دی ۱۷, ۱۳۹۷
معروفترین نوشیدنی های آلمانی را می شناسید؟
دی ۲۲, ۱۳۹۷
با نوشیدنی های چای سرد یا آیس تی آشنایی دارید ؟
نوشیدنی های چای سرد یا آیس تی (Iced Tea) یکی از نوشیدنی های مورد علاقه خیلی از افراد در روزهای تابستان است. این نوشیدنی در فروشگاه ها با برندهای مختلف و قیمت های مختلفی به فروش می رسند. اگر جزء افرادی هستید که به نوشیدنی های چای سرد علاقه مند هستید و آنها را خریداری می کنید چرا خودتان آنها را در خانه تهیه نمی کنید؟ با دنیای نوشیدنی ها همراه باشید تا با طرز تهیه نوشیدنی های چای سرد که از میوه ها و ادویه جات تهیه می شوند آشنا شوید و خودتان آنها را در منزل درست کنید.
با طرز تهیه ۱۰ نوع از نوشیدنی های چای سرد (آیس تی) آشنا شوید :
۱- نوشیدنی چای سرد سبز نعناعی و تمشکی
ترکیب تمشک و نعناع یک ترکیب بسیار ایده آل برای یک نوشیدنی خوشمزه و معطر در روزهای گرم تابستانی است.
مواد لازم برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.
- ۱ عدد چای تمشک کیسه ای
- ۱ عدد چای سبز کیسه ای با طعم نعناع
- ۱٫۵ فنجان آب
- مقداری تمشک برای تزئین
- تعدادی برگ نعناع برای تزئین
- تکه های یخ
طرز تهیه :
- چای های کیسه را در قوری بریزید.
- در قوری مقداری آب جوش اضافه کنید طوریکه روی چای کیسه ای ها را بپوشاند و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد.
- بعد از ۱۰ دقیقه چای های کیسه ای را دور بیندازید و نوشیدنی تهیه شده درون قوری را همراه با کمی آب درون لیوان بریزید و در یخچال نگهداری کنید تا کمی خنک شود و همراه با تکه های یخ سرو نمایید.
- برای تزئین می توانید از تمشک و برگ های نعناع استفاده کنید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی چای سرد سبز نعناعی و تمشکی
۲- نوشیدنی چای سرد میوه ای با لیمو و نعناع
این نوشیدنی چای سرد از ترکیب لیمو و نعناع و همراه با یک میوه تهیه می شود و به دلیل به کار بردن میوه دارای خواص زیادی است.
مواد لازم :
مواد لازم برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.
- ۲ فنجان آب
- ۱ عدد چای سیاه کیسه ای
- چند برش لیمو (گرد گرد برش بزنید)
- چند عدد برگ نعتاع
- تکه های میوه (مثلا هلو)
طرز تهیه :
- چای های کیسه را در قوری بریزید.
- در قوری مقداری آب جوش اضافه کنید طوریکه روی چای کیسه ای ها را بپوشاند و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد.
- بعد از ۱۰ دقیقه چای های کیسه ای را دور بیندازید و نوشیدنی تهیه شده درون قوری را همراه با کمی آب درون لیوان بریزید و در یخچال نگهداری کنید تا کمی خنک شود و همراه با تکه های یخ سرو نمایید.
- تکه های لیمو را نیز داخل این نوشیدنی بریزید و هم بزنید تا طعم گیرد. بعد از سرو نوشیدنی می توانید آن ها را نیز بخورید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی چای سرد میوه ای با لیمو و نعناع
۳- نوشیدنی چای سرد پرتقالی و توت فرنگی
چایی که با توت فرنگی و پرتقال تهیه شود مطمئنا دارای عطر و طعم خوبی است و یک نوشیدنی عالی و خوشمزه محسوب می شود.
مواد لازم :
مواد لازم برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.
- ۱ عدد چای سیاه کیسه ای
- مقداری آب
- تعدادی توت فرنگی برای تزئین
- تعدادی پرتقال برش زده برای تزئین
- تکه های یخ
طرز تهیه :
- ابتدا چای سیاه کیسه ای را داخل آب جوش به مدت بگذارید
- در پارچی همه مواد را با هم ترکیب کنید و به مدت حداقل ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کنید تا سرد شود و طعم بگیرد.
- سپس نوشیدنی تهیه شده را در لیوان بریزید و تکه های یخ به آن اضافه کنید و سرو نمایید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی چای سرد پرتقالی و توت فرنگی
۴- نوشیدنی چای سرد ترش و نعناع و توت فرنگی
نعناع علاوه بر اینکه طعم خوبی به نوشیدنی می دهد، بلکه هنگامیکه با توت فرنگی و هیبیسکوس ترکیب می شود یک نوشیدنی خوشمزه و پرطرفدار تابستانی می سازد.
مواد لازم :
مواد لازم برای تهیه نصف پارچ نوشیدنی می باشد.
- ۴ قاشق چایخوری برگ نعناع خشک شده
- ۴ قاشق چایخوری چای برگ هیبیسکوس (چای قرمز)
- ۲ قاشق چای خوری چای برگ تمشک قرمز
- ۸ فنجان آب جوش
- آبِ ۱ عدد لیمو
- ۱/۳ فنجان عسل
- تکه های یخ
- تعدادی توت فرنگی (چند توت فرنگی برای تزئین هم کنار بگذارید)
- تعدای برگ نعناع برای تزئین
طرز تهیه :
- برگ های نعناع، چای برگ هیبیسکوس و چای برگ تمشک قرمز را با هم ترکیب کنید و روی آن مقداری آب جوش بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه دم کنید.
- سپس مواد این نوشیدنی را از صافی رد کنید و در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود.
- توت فرنگی، آبلیمو و عسل را با هم مخلوط کنید تا پوره توت فرنگی بدست آید. (می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.)
- نوشیدنی تهیه شده از چای ها در مرحله قبل و پوره توت فرنگی را با هم ترکیب کنید و درون لیوان بریزید و با تکه های یخ سرو کنید.
- برای تزئین می توانید از توت فرنگی و برگ های نعناع استفاده کنید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی چای سرد ترش و نعناع و توت فرنگی
۵- نوشیدنی چای سرد زنجبیل و لیمو
از خواص این نوشیدنی می توان به درمان معده درد اشاره کرد و یکی از نوشیدنی های آرام بخش برای بدن محسوب می شود.
مواد لازم :
مواد لازم برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.
- لیمو برش زده
- نصف قاشق غذاخوری پودر زتجبیل
- ۱ عدد چای کیسه ای رویبوس
- ۰٫۲۵ لیتر آب
- ۱/۳ قاشق غذاخوری عسل
- تکه های یخ
- تعدادی برگ نعناع برای تزئین
طرز تهیه :
- لیموهای برش زده، زنجبیل و آب را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم جوش آورید.
- گاز را خاموش کنید تا به مدت ۱ دقیقه در همین حالت روی گاز خاموش قرار گیرد.
- چای کیسه ای رویبوس را به مدت ۱۰ دقیقه درون این نوشیدنی قرار دهید.
- عسل را به این نوشیدنی گرم اضافه کنید و هم بزنید.
- چای سرد تهیه شده را در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود.
- هنگام سرو کردن تکه های یخ به آن اضافه کنید.
- برای تزئین می توانید از برگ های نعناع استفاده کنید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی چای سرد زنجبیل و لیمو
۶- نوشیدنی چای سرد زردچوبه ای
نوشیدنی چای سرد زردچوبه ای خاصیت ضد التهابی دارد و دارای آنتی اکسیدان است و برای سلامتی بدن نیز مفید است.
مواد لازم :
مواد لازم برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.
- ۲ فنجان آب
- ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۱/۴ قاشق غذاخوری دارچین
- آب نصف از یک پرتقال
- عسل با توجه به مقداری که دوست دارید شیرین باشد.
طرز تهیه :
- ۲ فنجان آب را در ظرفی بریزید و سپس دارچین و زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید و روی شعله گاز قرار دهید تا جوش آید.
- بعد از اینکه این مواد جوش آمد شعله گاز را کم کنید و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
- سپس گاز را خاموش کنید تا نوشیدنی تهیه شده خنک شود.
- بعد از اینکه نوشیدنی خنک شد آن را درون لیوان بریزید و تکه های یخ و آب پرتقال و عسل را به آن اضافه کنید و هم بزنید و سرو نمایید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی چای سرد زردچوبه ای
۷- نوشیدنی چای سرد سبز با آب نارگیل
نوشیدنی که با نارگیل تهیه می شود برای بدن و درمان بیماری ها بسیار مفید است و فشار خون را نیز تنظیم می کند.
مواد لازم :
مواد لازم برای تهیه یک پارچ نوشیدنی می باشد.
- ۸ فنجان آب
- ۱۶ عدد چای سبز کیسه ای
- آب نارگیل
- تعدادی لیمو برش زده
طرز تهیه :
- آب را جوش آورید. در حالیکه آب گرم است چای سبزهای کیسه ای را به مدت ۵ دقیقه درون آن قرار دهیدو هم بزنید.
- چای کیسه ای ها را از این مواد بیرون آورید و بگذارید تا خنک شود.
- هنگام سرو کردن، نوشیدنی چای سرد سبز را با آب نارگیل ترکیب کنید و درون آن تکه های یخ بریزید و سرو نمایید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی چای سرد زنجبیل و لیمو
۸- نوشیدنی چای سرد سبز بلوبری
این چای سرد سبز حاوی آنتی اکسیدان غلیظ سبوس است و خاصیت ضد التهابی دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
مواد لازم :
مواد لازم برای طرز تهیه ۶ نوشیدنی می باشد.
- ۶ فنجان آب
- ۴ عدد چای سبز کیسه ای
- ۱ فنجان زغال اخته تازه (بلوبری)
- ¼ فنجان عسل
- ۳ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- تکه های یخ
- لیمو برشد زده برای تزئین
- برگ نعناع برای تزئین
طرز تهیه :
- آب را در ظرفی بریزید و هنگامیکه جوش آمد گاز را خاموش کنید.
- چای سبزهای کیسه ای را به مدت ۳ دقیقه درون این آب جوش آمده قرار دهید.
- چای سبزهای کیسه ای را بردارید.
- چای سرد تهیه شده و زغال اخته ها را درون مخلوط کن به مدت چند ثانیه مخلوط کنید تا به پوره تبدیل شود.
- سپس عسل و آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- نوشیدنی چای سرد سبز بلوبری را همراه با تکه های یخ درون لیوان بریزید و سرو نمایید.
- برای تزئین می توانید از لیموهای برش زده و برگ نعناع استفاده کنید.
دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی چای سرد سبز بلوبری
۹- نوشیدنی چای سرد سبز شاه توت و ریحان
اگر تابحال ریحان را در نوشیدنی چای سرد خود به کار نبردید حتما آن را امتحان کنید زیرا باعث می شود نوشیدنی شما عطر خوبی بگیرد.
مواد لازم :
مواد لازم برای تهیه ۲ نوشیدنی می باشد.
- ۶-۸ فنجان آب جوش
- ۳ عدد چای سبز کیسه ای
- ۱/۴ فنجان عسل
- ۳ عدد برگ ریحان تازه
- ۱/۲ فنجان شاه توت تازه
- تکه های یخ
- لیمو برش زده برای تزئین
- شاه توت برای تزئین
طرز تهیه :
- آب را به جوش آورید و چای سبزهای کیسه ای را به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش قرار دهید.
- چای سبزهای کیسه ای را بیرون آورید و عسل را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- برگ های ریحان و شاه توت را در مخلوط کن با هم ترکیب کنید تا پوره بدست آید.
- مخلوط چای و عسل و پوره را با هم ترکیب کنید و برای سرد شدن در یخچال قرار دهید.
- هنگام سرو کردن تکه های یخ را به نوشیدنی چای سرد سبز شاه توت و ریحان اضافه کنید و سرو نمایید.
- برای تزئین می توانید از برگ نعناع و لیمو برش زده و شاه توت ها استفاده کنید.
دنیای نوشیدنی ها – چای سرد سبز با آب نارگیل
۱۰- نوشیدنی چای سرد اسکمویی
هر وقت دوست نداشتید چای سرد را به صورت لیوانی سرو کنید می توانید آن را اسکمویی با هر میوه ای که دوست دارید تهیه کنید و سرو نمایید!
مواد لازم :
مواد لازم برای تهیه حداقل ۷ نوشیدنی می باشد.
- ۱/۲ فنجان شکر
- مقداری آب
- ۴ الی ۵ چای کیسه ای
طرز تهیه :
- آب و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد ازینکه شکر در آب حل شد گاز را خاموش کنید تا شربت خنک شود.
- در ظرفی دیگر آب جوش و چای کیسه ای ها را با هم ترکیب کنید و بگذارید چای ها به مدت چند دقیقه درون آب جوش بمانند.
- چای کیسه ای ها از آب جوش بیرون آورید و در جای خنک نگهداری کنید.
- یک نوع میوه یا ترکیبی از میوه ها را به پوره تبدیل کنید. (کافی است در مخلوط کن آنها را ترکیب کنید تا به پوره تبدیل شوند.)
- شربت تهیه شده از آب و شکر و چای سرد تهیه شده و پوره مورد نظر را باهم ترکیب کنید و در قالب های اسکمو بریزید و روی آن چوب اسکمو قرار دهید و حداقل ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
دنیای نوشیدنی ها – چای سرد اسکمویی
منبع : forkly
چای سرد بیشتر دوست دارید یا چای گرم ؟ چای سرد با طعم های دیگر یا طرز تهیه های دیگری می شناسید ؟ سوالات، نظرات و پیشنهادات خود را با کاربران دنیای نوشیدنی ها در میان بگذارید.
