طرز تهیه نوشیدنی های روز شکرگزاری – تنکس گیوینگ

روز شکرگزاری یا تنکس گیوینگ دی (Thanksgiving Day)، یک روز تعطیلی ملی در آمریکا و کانادا است که هر سال در چهارمین پنجشنبه‌ی ماه نوامبر به دلیل سپاس از نعمتهای داده شده و بعد از برداشت محصولات جشن گرفته می‌شود. در واقع یک آداب و رسوم سنتی است که از گذشته تا کنون باقی مانده است. تنکس گیوینگ یک روز طولانی است که نوشیدنی ها و غذاهای زیادی در این روز سرو می شود. طرز تهیه این نوشیدنی ها را می دانید یا اصلا با اسم آنها آشنایی دارید؟ یا دوست دارید از این نوشیدنی ها برای پذیرایی استفاده کنید؟  اگر می خواهید با نوشیدنی های روز شکرگزاری آشنا شوید مطلب زیر را مطالعه کنید تا به دانسته هایتان افزوده شود.

نوشیدنی های روز شکرگزاری که گرم سرو می شوند:

با ۳ نوع از نوشیدنی های روز شکرگزاری ( تنکس گیوینگ )  که به صورت گرم سرو می شوند آشنا شوید

۱- آب سیب ادویه دار خوش طعم

نوشیدنی آب سیب ادویه دار یکی از نوشیدنی های روز شکرگزاری است که دارای فواید زیادی است زیرا حاوی میوه سیب است.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۴ تا ۶ نوشیدنی می باشد.

• ۳ عدد چوب دارچین
• ۵ عدد گل میخک
• ۴ عدد هل خرد شده
• ۲ عدد انیسون ستاره ای
• ۹۰۰ میلی لیتر آب سیب
• افزودنی های اختیاری : شکر، نعناع، لیمو

طرز تهیه :

1. آب سیب را در قابلمه یا آرام پزی بریزید و درِ آن را بگذارید.
2. حرارت را روی متوسط تنظیم کنید و ادویه جات را به آن اضافه کنید. هر چند دقیقه آن را هم بزنید تا ادویه جات با هم خوب ترکیب شوند و نوشیدنی تیره رنگ شود.
3. موادِ این نوشیدنی را به مدت ۴ ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. ده دقیقه قبل از اینکه نوشیدنی آماده سرو شود، می توانید افزودنی های اختیاری را به آن اضافه کنید.
5. برای سرو کردن، نوشیدنی را از صافی رد کنید و مواد فیلتر شده را در فنجانی بریزید و به صورت گرم میل کنید.

دنیای نوشیدنی ها – آب سیب ادویه دار خوش طعم

۲- شکلات قهوه میلان ( بارباجادا )

شکلات قهوه میلان ( بارباجادا ) یک نوشیدنی شیرین و معروف در میلان ایتالیا است که از مخلوط شکلات و قهوه و معمولا کف دار تهیه و سرو می شود و یکی از نوشیدنی های روز شکرگزاری گرم است که بعد از شام سرو می شود و معمولا همراه با کیک کلوچه ای ایتالیایی یا دسرهای دیگر مصرف می شود.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۴ نوشیدنی می باشد.

• ۱/۴ فنجان پودر کاکائو (۲۵ گرم)
• ۱/۴ فنجان شکر (۵۵ گرم)
• ۱ فنجان شیر(۳۵۵ میلی لیتر)
• ۲/۳ فنجان قهوه قوی یا اسپرسو (۱۶۰ میلی لیتر)
• خامه برای تزئین

طرز تهیه:

1. در ظرفی متوسط، پودر کاکائو و شکر را با هم ترکیب کنید.
2. در ظرف متوسط دیگری، شیر را کمی گرم کنید در حدی که بخار شود.
3. مخلوط کاکائو / شکر را با قهوه ترکیب کنید، و هم بزنید تا زمانی که گرم شود و روی آن کف کند.
4. برای سرو کردن، این نوشیدنی گرم خوشمزه را در فنجان هایی بریزید و روی آن را با خامه تزئین کنید.

دنیای نوشیدنی ها – شکلات قهوه میلان ( بارباجادا )

۳- نوشیدنی ذرت مکزیکی داغ شکلاتی

نوشیدنی ذرت مکزیکی داغ شکلاتی، یک از نوشیدنی های روز شکرگزاری است که در تهیه آن از شکلات زیادی استفاده می شود و به همین دلیل افراد زیادی به آن علاقمند هستند.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۴ الی ۶ نوشیدنی می باشد.

• ۱/۲ فنجان ذرت مکزیکی پخته شده
• ۳ فنجان آب
• ۱ فنجان شیر
• مقداری شکلات تیره خرد شده
• ۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• ۱ عدد چوب دارچین یا ۱/۴ قاشق چای خوری پودر دارچین
• مقداری نمک

طرز تهیه:

1. درظرفی بزرگ ذرت مکزیکی را اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
2. آب را بلافاصله به این ظرف اضافه کنید و هم بزنید.
3. شکلات، شکر قهوه ای و نمک را به این ظرف اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید سپس دارچین اضافه کنید.
4. سپس شعله را به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
5. همه این مواد را داخل مخلوط کن بریزید تا با هم ترکیب و مخلوط شوند.
6. سپس این نوشیدنی های گرم را در لیوان های مناسب بریزید و به صورت گرم میل کنید.

دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی ذرت مکزیکی داغ شکلاتی

نوشیدنی های روز شکرگزاری که سرد سرو می شوند:

با ۸ نوع از نوشیدنی های روز شکرگزاری ( تنکس گیوینگ ) که به صورت سرد سرو می شوند آشنا شوید

۴- نوشیدنی شراب سیب

شراب سیب یک نوشیدنی فوری برای سرو کردن در روزهای تنکس گیوینگ است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن سیب است و دارای عطر و طعم فوق العاده ای است و چون به صورت سرد سرو می شود بلافاصله بعد از تهیه باید مصرف شود.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۴ الی ۶ نوشیدنی می باشد.

• ۲ فنجان شکر
• ۴ عدد چوب دارچین
• ۱ عدد لوبیای وانیل، تقسیم شده و خرد شده
• ۲ قاشق غذاخوری گل میخک
• ۲ قاشق غذاخوری گل فلفل قرمز
• ۱ عدد هل خرد شده
• ۱ عدد سیب
• نصف فنجان سرکه سیب
• مقدار کمی زنجبیل تازه
• تکه هایی از سیب قطعه قطعه شده برای تزئین
• نصف پوست یک پرتقال
• نصف پوست یک لیمو

طرز تهیه:

1. در ظرفی شکر، چوب دارچین، لوبیای وانیل، گل میخک، گل فلفل قرمز، هل خرد شده را با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا وقتیکه شکر حل شود.
2. سپس مواد را از گرما خارج کنید و بقیه مواد یعنی زنجبیل، سیب و سرکه سیب، نصف پوست یک پرتقال و نصف پوست یک لیمو را به ظرف اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
3. سپس این مواد ترکیب شده را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید و خوب هم بزنید.
4. بعد از اینکه از گرما خارج کردید نوشیدنی را در یخچال بگذارید تا خنک شود و و قبل مصرف نیز خوب هم بزنید.
5. این نوشیدنی را به مدت یک ماه می توانید در یخچال نگهداری کنید.
6. برای تزئین می توانید از تکه های سیب استفاده کنید.

دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی شراب سیب

۵- نوشیدنی شراب کدو حلوایی (کدو تنبل)

نوشیدنی شراب کدو حلوایی یکی از نوشیدنی های روز شکرگزاری که از یک روز قبل باید تهیه و به مدت یک شبانه روز در یخچال نگهداری شود.

مواد لازم: 

موارد زیر برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.

• یک عدد کدو تنبل کوچک
• نصف فنجان شکر
• نصف فنجان سرکه آب سیب
• ۱/۴ فنجان زنجبیل تازه رنده شده
• ۱ قاشف غذاخوری دارچین

طرز تهیه: 

1. کدو تنبل را به قطعاتی تقسیم کنید و دانه های آن را از هم جدا کنید و روی درجه ۳۵۰ فارنهایت به مدت ۴۵ الی ۱ ساعت در فویلی قرار دهید.
2. سپس کدو تنبل را از گرما خارج کنید و بگذارید تا خنک شود و پوست آن را با قاشق از گوشت آن جدا کنید.
3. گوشت کدو تنبل را درون یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی قرار دهید و شکر، سرکه آب سیب، زنجبیل و دارچین را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و در یخچال به مدت یک شب ( تا ۲۴ ساعت ) قرار دهید.
4. مخلوط کدو تنبل را از از صافی رد کنید و مایع بدست آمده را در ظرفی بریزید و به آن یخ اضافه کنید و سرو نمایید. این نوشیدنی تا چند ماه در یخچال نگهداری می شود.

دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی شراب کدو حلوایی (کدو تنبل)

۶- نوشیدنی انجیر و سرکه بالزامیک

ترکیب انجیر و سرکه بالزامیک باعث می شود تا بتوانید یکی از خوش طعم ترین و تندترین نوشیدنی های روز شکرگزاری را تهیه کنید. سرکه بالزامیک یک چاشنی ایتالیایی (شربت) است که از عصاره فشرده انگور بدست می آید و طعم آن کمی شیرین و تند است.

مواد لازم: 

موارد زیر برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.

• ۴ انس آب سودا
• ۲ قاشق غذاخوری شیره انجیر
• ۱/۴ قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
• انجیر برش داده برای تزئین

طرز تهیه: 

آب سودا، شیره انجیر، سرکه بالزامیک و یخ  را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید و به صورت سرد میل نمایید.

دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی انجیر و سرکه بالزامیک

۷- نوشیدنی انار آمریکایی

نوشیدنی انار آمریکایی یکی از محبوب ترین نوشیدنی های روز شکرگزاری در آمریکا است و طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.

• ۲ انس آب نار
• مقداری شربت تلخ انگوسترا

طرز تهیه: 

آب انار و مقداری از شربت انگوسترا را با لیوانی از یخ باهم ترکیب کنید و به صورت سرد میل نمایید.

دنیای نوشیدنی ها – نوشیدنی انار آمریکایی

۸- لیموناد سماق

این نوشیدنی فقط لیموناد نیست بلکه با سماق ترکیب شده و یک نوشیدنی قرمز رنگ را ایجاد می کند.

مواد لازم: 

موارد زیر برای تهیه ۸ تا ۹ نوشیدنی می باشد.

• یک فنجان آب
• یک فنجان شکر
• ۳ قاشق غذاخوری سماق
• ۱ فنجان سودا
• ۱ قاشق غذاخوری لیمو

طرز تهیه: 

1. ابتدا آب و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا در هم ترکیب شوند سپس سماق را به آن اضافه کنید تا شیره سماق تهیه شود.
2. بعد از تهیه شیره سماق، آن را به یک لیوان یخ و سودا و لیمو اضافه کنید و به عنوان یکی از نوشیدنی های روز شکرگزاری میل نمایید.

دنیای نوشیدنی ها – لیموناد سماق

خوشحال می شویم دانسته های شما درباره غذاها و نوشیدنی های روز شکرگزاری را بدانیم. اطلاعات خود را با کاربران دنیای نوشیدنی ها زیر همین پست در میان بگذارید. 

همچنین بخوانید: نوشیدنی برای مهمانی های کودکان