طرز تهیه شکلات داغ خوشمزه با ۷ روش مختلف

طرز تهیه شکلات داغ با روش های مختلف

یک فنجان شکلات داغ چیزی است که شما در یک بعدازظهر پاییز یا زمستانی سرد به آن نیاز دارید. روش های زیادی برای طرز تهیه شکلات داغ وجود دارد و هر کشوری برای درست کردن آن روش های منحصر به فردی دارد. مواد اصلی تشکیل دهنده شکلات داغ، شیر و شکلات است که با مواد و ادویه جات مختلف می تواند ترکیب شود تا خوشمزه تر و متفاوت تر شود. در دنیای نوشیدنی ها می خواهیم شما را با انواع طرز تهیه شکلات داغ آشنا کنیم. با ما همراه باشید.

با طرز تهیه شکلات داغ های خوشمزه آشنا شوید.

۱- شکلات داغ کلاسیک (با روش قدیمی)

این طرز تهیه شکلات داغ یکی از قدیمی ترین و کلاسیک ترین روش های درست کردن شکلات داغ است و درست کردن آن تنها چند دقیقه طول می کشد.

مواد لازم نوشیدنی شکلات داغ کلاسیک:

موارد زیر برای تهیه ۴ نوشیدنی می باشد.

• ۵۷ گرم شکلات تلخ
• ۱/۳ فنجان شکر
• ۴ فنجان شیر
• مقدار کمی نمک
• ۱/۲ قاشق چای خوری وانیل
• مقداری مارشمالو یا خامه برای تزئین

طرز تهیه شکلات داغ کلاسیک :

1. شکلات، شکر، شیر و مقداری نمک را درون ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. این مواد را هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند و شکلات نیز ذوب شود.
3. سپس وانیل را به این شکلات داغ اضافه کنید و باز هم بزنید و شعله گاز را خاموش کنید.
4. شکلات داغ تهیه شده را داخل فنجان بریزید و روی آن را با مارشمالو یا خامه تزئین کنید و سرو نمایید.

دنیای نوشیدنی ها – شکلات داغ کلاسیک

۲- شکلات داغ مکزیکی

شکلات داغ مکزیکی معمولا همراه با ادویه جات درست می شود و مردم مکزیک از آن به عنوان یک نوشیدنی آرامش بخش از یاد می کنند و در وعده های صبحانه، شام، اواخر هفته، ایام کریسمس، مراسم یادبود و سایر روزها آن را می نوشند.

مواد لازم شکلات داغ مکزیکی :

موارد زیر برای تهیه ۳ نوشیدنی می باشد.

• ۴ بسته شکلات تلخ (هر بسته معمولا به ۸ قسمت تقسیم شده است.)
• ۴ فنجان شیر
• ادویه جات دلخواه (مانند دارچین، جوز هندی و … )

طرز تهیه شکلات داغ مکزیکی :

1. هر بسته شکلات را با توجه به برش هایی که دارد با چاقو برش بزنید تا تکه های شکلات از هم جدا شوند.
2. شیر را در ظرفی اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. هنگامیکه شیر کف دار شد، تکه های شکلات و ادویه مورد نظر خود را درون آن بریزید و هم بزنید تا شکلات ها در شیر ذوب و ترکیب شوند.
4. بعد از اینکه شکلات ها در شیر ذوب شدند شعله گاز را خاموش کنید و در فنجان بریزید و سرو نمایید.

دنیای نوشیدنی ها – شکلات داغ مکزیکی

۳- شکلات داغ وینی

شکلات داغ وینی یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی ها در وین و کشور اتریش است و طرز تهیه آن بسیار ساده است.

مواد لازم شکلات داغ وینی :

موارد زیر برای تهیه ۲ نوشیدنی می باشد.

• ۱۷۰ گرم شکلات نیمه شیرین (۶۰% یا ۷۰%)
• ۱/۴ فنجان شیر
• ۱ عدد زرده تخم مرغ
• مقداری خامه برای تزئین

طرز تهیه شکلات داغ وینی :

1. شکلات ها را به تکه های کوچک برش بزنید.
2. شیر و شکلات های تکه تکه شده را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. حدود سه دقیقه این مواد را هم بزنید تا شکلات ها در شیر ذوب شوند و شیر کف کند. در این مرحله برای شیرین کردن نوشیدنی می توانید از شکر استفاده کنید.
4. شعله گاز را خاموش کنید تا شکلات داغ کمی خنک شود.
5. زرده تخم مرغ و ۲ قاشق غذاخوری از این شکلات داغ را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم کمی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
6. نوشیدنی شکلات داغ وبنی را داخل فنجان ها بریزید و روی آن را با خامه تزئین کنید.

دنیای نوشیدنی ها – شکلات داغ وینی

۴- شکلات داغ اسپانیایی

شکلات داغ اسپانیایی یکی از نوشیدنی هایی است که از ۵۰۰ سال گذشته در این کشور رایج است و یکی از نوشیدنی های گرم برای صبحانه به شمار می رود و کمی غلیظ است.

مواد لازم شکلات داغ اسپانیایی :

موارد زیر برای تهیه ۲ نوشیدنی می باشد.

• ۲ فنجان شیر
• ۱/۲ قاشق چای خوری پودر ذرت
• ۱۱۳ گرم شکلات
• اختیاری : مقداری شکر

طرز تهیه شکلات داغ اسپانیایی :

1. شیر و پودر ذرت را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا پودر ذرت به صورت کامل در شیر ترکیب شود.
2. هنگامیکه پودر ذرت در شیر ناپدید شد، دمای حرارت را کمی زیاد کنید تا شیر جوش آید. سپس از گرما خارج کنید.
3. شکلات ها را به ترکیب شیر اضافه کنید و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکلات در شیر ذوب شود.
4. برای شیرین کردن نوشیدنی می توانید به نوشیدنی کمی شکر اضافه کنید.
5. نوشیدنی شکلات داغ را از روی حرارت بردارید و داخل فنجان بریزید و سرو نمایید.

دنیای نوشیدنی ها – طرز تهیه شکلات داغ – شکلات داغ اسپانیایی

۵- شکلات داغ آرژانتینی

طرز تهیه شکلات داغ مکزیکی یکی از آسانترین روش ها برای تهیه شکلات داغ است و یکی از نوشیدنی های مورد علاقه آرژانتینی ها در روزهای سرد سال به شمار می آید.

مواد لازم شکلات داغ آرژانتینی :

موارد زیر برای تهیه ۴ نوشیدنی می باشد.

• ۴ فنجان شیر
• ۱/۴ فنجان شکر
• ۱ قاشق چای خوری وانیل
• ۴ عدد شکلات تلخ

طرز تهیه شکلات داغ آرژانتینی :

1. شیر، شکر و وانیل را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید با هم ترکیب شوند.
2. سپس مواد ترکیب شده را از روی حرارت بردارید و در فنجان ها بریزید.
3. داخل هر فنجان یک تکه شکلات اضافه کنید و سرو نمایید.

دنیای نوشیدنی ها – طرز تهیه شکلات داغ – شکلات داغ آرژانتینی

۶- شکلات داغ هلندی

درست کردن شکلات داغ هلندی در هلند به آسانی طرز تهیه قهوه یا چای است و یکی از نوشیدنی های مورد علاقه آنها در زمستان است.

مواد لازم شکلات داغ هلندی :

موارد زیر برای تهیه ۲ نوشیدنی می باشد.

• ۱/۳ فنجان یا ۱۰۰ گرم شکلات تلخ
• ۱ قاشق چای خوری پودر کاکائو
• ۱/۴ فنجان یا ۳۰۰ میلی لیتر شیر
• ۱ قاشق غذاخوری خامه
• اختیاری : مقداری شکر
• مقداری دارچین و پودر کاکائو برای تزئین

طرز تهیه شکلات داغ هلندی :

1. شکلات تلخ، پودر کاکائو و نصف شیر را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید با هم ترکیب شوند.
2. بقیه شیر را آرام آرام به این مواد اضافه کنید و هم بزنید.
3. برای شیرین شدن می توانید مقداری شکر به این نوشیدنی اضافه کنید.
4. شکلات داغ هلندی را داخل فنجان بریزید و روی آن را با خامه و دارچین و پودر کاکائو تزئین کنید.

دنیای نوشیدنی ها – طرز تهیه شکلات داغ – شکلات داغ هلندی

۷- شکلات داغ فرانسوی

این دستورالعمل از شکلات داغ در فرانسه شناخته شده است و از قدیم به عنوان یک یک درمان عالی برای سلامتی بدن محسوب می شود.

مواد لازم شکلات داغ فرانسوی :

• ۱۷۰ گرم شکلات (نیمه شیرین و خرد شده)
• ۱/۴ فنجان آب گرم
• ۳ فنجان شیر گرم
• شکر به مقدار نیاز
• خامه و خرده های شکلات برای تزئین

طرز تهیه شکلات داغ فرانسوی :

1. در ظرفی شکلات و آب گرم و شیر را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید با هم ترکیب شوند.
2. برای شیرین کردن می توانید شکر داخل این مواد اضافه کنید.
3. نوشیدنی شکلات داغ فرانسوی را داخل فنجان بریزید و روی آن را با خامه و خرده های شکلات تزئین کنید.

دنیای نوشیدنی ها – طرز تهیه شکلات داغ – شکلات داغ فرانسوی

شکلات داغ دوست دارید؟ شما شکلات داغ را چگونه درست می کنید؟ نظرات و پیشنهادات خود را با کاربران دنیای نوشیدنی ها زیر همین پست به اشتراک بگذارید.