آیا نوشیدنی های گرم پاییزی را می شناسید؟

نوشیدنی های گرم پاییزی

نوشیدنی های گرم پاییزی زیادی وجود دارند که هر کدام با توجه به مواد تشکیل دهنده ای که در آنها بکار می رود می توانند فواید زیاد و گوناگونی برای بدن داشته باشند. معمولا هنگامیکه حرف از نوشیدنی می شود اکثرا یاد تابستان و نوشیدنی های خنک آن می افتند فارغ از اینکه در فصل پاییز و زمستان نیز باید بدنتان را با نوشیدنی های گرم در برابر سرماخوردگی ها و… مقاوم کنید. در این آموزش قصد داریم شما را با طرز تهیه ۱۰ نوشیدنی گرم پاییزی دلپذیر و مدرن که می توانید براحتی آنها را در منزل تهیه کنید آشنا کنیم تا آماده پذیرایی از مهمانانتان در فصل پاییز شوید و نهایت لذت را از دور هم بودن های پاییزی ببرید.

پاییز امسال را با نوشیدنی های داغ پاییزی خوش طعم و مدرن در دنیای نوشیدنی ها تجربه کنید. 

۱- شکلات داغ نعناعی بخارپز

ترکیب شیر و شکلات یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین نوشیدنی های گرم پاییزی است که به شما پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۱۰ نوشیدنی می باشد.

• ۲ فنجان خامه
• ۲ فنجان کف شیر
• ۱ قوطی شیر
• ۱ قاشق چایخوری عصاره نعناع
• ۲ فنجان چیپس شکلات
• مارشمالو و آبنبات (برای تزئین)

طرز تهیه:

تمام مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی (بجز مارشمالو و آبنبات که برای تزئین هستند) را به مدت ۲ ساعت در آرام پزی (یا در قابلمه) با درجه حرارت کم قرار دهید تا به آرامی جوش آید. گاهی اوقات هم بزنید تا چیش شکلات ها کامل آب شوند. برای سرو کردن، نوشیدنی را داخل فنجانی بریزید و روی آن را با مارشمالو و آبنبات ها تزئین کنید.

ارزش غذایی:

کالری ۳۹۱، کل چربی ۲۶ گرم، چربی اشباع شده ۱۶ گرم، کلسترول ۷۳ میلی گرم، سدیم ۹۹ میلی گرم، پتاسیم ۲۴۵ میلی گرم، کل کربوهیدرات ۳۲ گرم، قند ۲۹ گرم، پروتئین ۷ گرم، دارای ویتامین A، ویتامین C، کلسیم و آهن.

• زمان آماده شدن این نوشیدنی: ۲ ساعت

۲- آب سیب داغ پاییزی

میوه های تازه و خوشمزه که در پاییز و زمستان براحتی در دسترس شما هستند را جمع آوری کنید و از آن یک نوشیدنی گرم پاییزی (آب سیب داغ) بسازید.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۱۰ نوشیدنی می باشد.

• ۴ عدد سیب (می توانید از سیب های مختلفی استفاده کنید)
• ۲ عدد خرمالو
• ۱ گلابی (می توانید از گلابی آسیایی استفاده کنید)
• ۱ عدد پرتقال
• دانه های انار
• ۹ فنجان آب
• ۳ عدد چوب دارچین
• ۲ قاشق غذاخوری ادویه جات
• عسل یا شیره افرا (برای شیرین کردن)

طرزتهیه:

خرمالو، سیب، گلابی را به چهار قسمت تقسیم کنید و هسته آنها را جدا کنید و سر و ته پرتقال را نیز برش بزنید. همه این میوه ها را به همراه آّب و چوب دارچین به مدت ۸ ساعت در آرام پزی (یا در قابلمه) با درجه حرارت کم قرار دهید تا به آرامی پخته شوند.

بعد از پخته شدن این مواد را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا خرد شوند سپس از صافی رد نمایید و آب آنها را به همراه ادویه جات دوباره داخل آرام پز بریزید تا به میزان مناسبی برای سرو کردن گرم شوند. سپس عسل یا شیره افرا را به مقدار لازم به آن اضافه کنید. برای تزئین می توانید از دانه های انار، تکه هایی از سیب و پرتقال و یا چوب دارچین استفاده کنید.

ارزش غذایی:

کالری ۷۰، کل چربی ۰٫۶ گرم، چربی اشباع ۰٫۱ گرم، سدیم ۲۰ میلی گرم، کل کربوهیدرات ۱۷٫۱ گرم، فیبر رژیمی ۳٫۱ گرم، قند۱۱ گرم، پروتئین ۰٫۵ گرم.

• زمان آماده شدن این نوشیدنی: ۸ ساعت

۳- لاته افرا

لاته افرا یکی از نوشیدنی های گرم پاییزی است که می توانید براحتی در منزل و بدون داشتن تجهیزات خاصی آن را تهیه کنید.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.

• ۲۲۷ گرم قهوه
• ۱/۴ فنجان شیر
• ۱-۲ قاشق غذاخوری شیره افرا
• میخک آسیاب شده به مقدار لازم
• ادویه جات به مقدار لازم
• جوز آسیاب شده به مقدار لازم

طرزتهیه:

شیره افرا و ادویه جات را داخل لیوانی بریزید و با هم ترکیب کنید سپس قهوه داغ را به شیره اضافه کنید. شیر را نیز به مدت ۳۰ ثانیه گرم کنید و هم بزنید تا شیر کف کند سپس روی این مواد بریزید.

ارزش غذایی:

• زمان آماده شدن این نوشیدنی: ۵ دقیقه

۴- لاته زنجبیلی 

اگز جزء افرادی هستید که دوست دارند غذاها، کیک ها و… خود را با طعم زنجبیل بخورند می توانید این یکی از نوشیدنی های گرم پاییزی را نیز امتحان کنید.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۶ نوشیدنی می باشد.

• ۸ فنجان شیر
• ۱/۴ فنجان شیره افرا
• ۲ قاشق غذاخوری شکر
• ۳ قاشق چای خوری زنجبیل
• ۱ قاشق چای خوری وانیل
• ۲ عدد چوب دارچین
• میخک آسیاب شده به مقدار لازم
• ۱/۲ فنجان قهوه دم کرده
• ۱/۲ قاشق غذاخوری جوز آسیاب شده
• خامه و کوکی های زنجبیلی (برای تزئین)

طرزتهیه:

تمام مواد تشکیل دهنده را به مدت ۳ ساعت در آرام پزی (یا در قابلمه) با درجه حرارت کم قرار دهید تا به آرامی جوش آید و گاهی اوقات نیز هم بزنید. هنگامیکه می خواهید این نوشیدنی را سرو کنید دوباره به مدت ۲ ساعت گرم کنید سپس آن را داخل فنجانی بریزید و روی آن را با خامه، شیره افرا و کوکی های زنجبیلی تزئین کنید.

ارزش غذایی:

کالری ۲۵۸ ،کل چربی ۱۰ گرم، چرب اشباع شده ۶ گرم،کلسترول ۳۲ میلی گرم، سدیم ۱۴۲ میلی گرم، پتاسیم ۴۷۲ میلی گرم، کل کربوهیدرات ۳۰ گرم، قند ۲۸ گرم، پروتئین ۱۰ گرم، دارای ویتامین A، ویتامین C، کلسیم و آهن.

• زمان آماده شدن این نوشیدنی: ۵ ساعت

۵- شکلات داغ نوتلا با کره بادام زمینی

نوتلا یکی از شکلات های خوشمزه اکثر مردم است که اگر با شیر و به صورت داغ سرو شود، یکی از نوشیدنی های گرم پاییزی پرطرفدار محسوب می شود.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۴ نوشیدنی می باشد.

• ۴ فنجان شیر کم چرب
• ۲ قاشق غذا خوری نوتلا (شکلات فندقی یا هر طعمی که دوست دارید)
• ۱-۲ قاشق غذا خوری کره بادام زمینی (یا پودر کره بادام زمینی برای کاهش کالری)
• ۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو
• ۲ قاشق غذا خوری شکر یا هر شیرین کننده ای که دوست دارید
• مارشمالو (برای تزئین)
• خرده های شکلات (برای تزئین)

طرزتهیه:

شیر را روی حرارت متوسط گرم کنید، کره بادام زمینی، نوتلا، پودر کاکائو، شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا در هم ترکیب و حل شوند. برای تزئین می توانید از مارشمالو و خرده های شکلات استفاده کنید.

ارزش غذایی:

کالری ۲۲۶، کل چربی ۹٫۱ گرم، کل کربوهیدرات ها ۲۲٫۹ گرم، فیبر غذایی ۱ گرم، قند ۲۰٫۴ گرم، پروتئین ۱۲٫۴ گرم.

• زمان آماده شدن این نوشیدنی: ۵ دقیقه

۶- اِگ ناگ پاییزی

همانطور که میدانید به ترکیب شیر و زرده تخم مرغ اگ ناگ می گویند و طبق دستور العمل زیر یکی از نوشیدنی های گرم پاییزی به حساب می آید.

 مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۳ نوشیدنی می باشد.

• ۲ فنجان شیر
• ۵ گل میخک
• ۱/۲ قاشق چایخوری دارچین
• ۱/۴ لیوان کف شیر
• ۴ عدد زرده تخم مرغ
• ۱/۲ فنجان شکر
• ۱ فنجان خامه
• ۱ قاشق چایخوری جوز آسیاب شده
• ۱ قاشق چای خوری وانیل

طرزتهیه:

شیر، میخک، دارچین و کف شیر را در ظرفی با هم ترکیب کنید و روی حرارت کم بگذارید و سپس حرارت آن را کم کم زیاد کنید تا جوش آید. در ظرفی، زرده تخم مرغ و شکر را توسط همزن با هم ترکیب کنید. سپس به مواد قبلی اضافه کنید و ۳ الی ۵ دقیقه روی حرارت بگذارید تا کمی غیظ شود.

برای اینکه از غلیظ شدن این مواد مطمئن شوید قاشقی را درون مواد بزنید و با انگشت تان پشت قاشق را لمس کنید. خامه، جوز و وانیل را به این مواد اضافه کنید و کمی گرم کنید (جوش نیاورید). سپس مواد را از صافی رد کنید و به مدت حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید. هنگامیکه می خواهید این نوشیدنی را سرو کنید آن را گرم نمایید.

ارزش غذایی:

کالری ۶۵۱، کل چربی ۴۱٫۹ گرم، چربی اشباع شده ۲۴٫۶ گرم، کلسترول ۳۲۸٫۴ میلی گرم، سدیم ۱۴۲٫۴میلی گرم، کل کربوهیدرات ۵۸٫۹ گرم، فیبر رژیمی ۰٫۵ گرم، قند ۵۷٫۹ گرم، پروتئین ۱۱٫۷ گرم، دارای ویتامین A، ویتامین C، کلسیم و آهن.

• زمان آماده شدن این نوشیدنی: ۳۰ دقیقه

۷- لاته کدو حلوایی خانگی

تا بحال به این فکر کرده اید که یک نوشیدنی خوشمزه با کدو حلوایی درست کنید؟ اگر تا بحال به این فکر نبودید به شما پیشنهاد می کنیم تا این یکی از نوشیدنی های گرم پاییزی که طرز تهیه آن را دنیای نوشیدنی ها برای شما تهیه کرده است امتحان کنید.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۲ نوشیدنی می باشد.

• ۲ فنجان شیر
• ۲ قاشق غذا خوری پوره کدو حلوایی
• ۱ تا ۳ قاشق غذاخوری شکر(بستگی به ذائقه شما دارد)
• ۱ قاشق غذا خوری وانیل
• ۱/۲ قاشق چای خوری پوره کدو حلوایی(برای تزئین)
• ۱/۲ فنجان قهوه دم کرده

طرزتهیه:

شیر، پوره کدو حلوایی و شکر را روی شعله ملایم قرار دهید، اما جوش ندهید. سپس از حرارت بردارید و قهوه ، وانیل را به آنها اضافه کنید. برای سرو کردن، نوشیدنی را داخل فنجانی بریزید و روی آن را با خامه و وانیل و پوره کدو حلوایی تزئین کنید.

ارزش غذایی:

کالری ۱۷۱، پروتئین ۹ گرم، کربوهیدرات ۲۱ گرم، فیبر غذایی ۱ گرم، مجموع قند ۲۰ گرم، مجموع چربی ۶ گرم، چربی اشباع ۴ گرم ، کلسترول ۲۴ میلی گرم

• زمان آماده شدن این نوشیدنی: ۱۰ دقیقه

 ۸- نوشیدنی اسطوخودوس

نام دیگر گیاه اسطوخودوس لاوندر است که برای سلامت بدن و زیبایی پوست بسیار مفید است. در این قسمت قصد داریم تا به شما آموزش دهیم که بتوانید از آن یک نوشیدنی گرم پاییزی بسازید. 

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۲ نوشیدنی می باشد.

• ۲ لیوان
• ۲ عدد چای کیسه ای
• ۱ فنجان شیر
• ۱ فنجان آب
• شکر وانیلی
• ۱ قاشق چایخوری اسطوخودوس خشک شده

طرزتهیه:

در لیوان ها آب جوش بریزید و چای کیسه ای را به مدت ۵ دقیقه داخل آنها بگذارید سپس چای کیسه ای را از لیوان ها بردارید. در همین حین شیر و اسطوخودوس را در ظرفی باهم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید سپس آنها را درون مخلوط کن با هم ترکیب کنید تا شیر به شکل فوم در آید. برای سرو کردن، داخل هر لیوان چایی و شکر بریزید وقتی شکر در چای حل شد، شیر فوم شده را به این مواد اضافه کنید و میل نمایید.

ارزش غذایی:

• زمان آماده شدن این نوشیدنی: ۴ دقیقه 

۹- لاته چای زردچوبه با طعم کدو حلوایی

دوست دارید چای بخورید که در آن از ادویه جات استفاده شده است؟ لاته چای زردچوبه با طعم کدو حلوایی را به شما پیشنهاد می کنیم که یکی دیگر از نوشیدنی های گرم پاییزی محسوب می شود.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۲ نوشیدنی می باشد.

• ۲ فنجان شیر بادام وانیلی
• ۱/۳ فنجان پوره کدو حلوایی
• ۱ قاشق چای خوری زردچوبه
• ۱ قاشق چایخوری دارچین
• ۱/۲ قاشق چای خوری زنجبیل
• ۱/۴ قاشق چای خوری جوز آسیاب شده
• ۱/۴ قاشق چای خوری ادویه جات
• ۱/۴ قاشق چای خوری گل میخک
• ۱ قاشق غذا خوری شیرین کننده(عسل ، شکر)
• ۲ قاشق چای خوری روغن نارگیل ذوب شده

طرزتهیه:

شیر بادام، پوره کدو تنبل، روغن نارگیل، شیرین کننده و تمام ادویه جات را با هم ترکیب کنید. برای سرو کردن، نوشیدنی را داخل فنجانی بریزید و روی آن دارچین و زنجبیل بریزید.

ارزش غذایی:

• زمان آماده شدن این نوشیدنی: ۱۰ دقیقه

 ۱۰- چای لاته پاییزی

چای معمولا یکی از نوشیدنی های گرم پاییزی و زمستانی است که اکثر ایرانیان از آن استقبال می کنند. دنیای نوشیدنی ها شما را با یک نوشیدنی جدید که در تهیه آن از چای استفاده می شود آشنا می کند.

مواد لازم:

موارد زیر برای تهیه ۴ نوشیدنی می باشد.

• ۲ قاشق غذاخوری چای
• شیر (به مقداری که ۷۰ درصد هر فنجان از شیر تشکیل شده باشه)
• ۴-۸ شات قهوه
• ۱ قاشق چای خوری وانیل
• ۱ قاشق چای خوری شیره افرا
• دارچین به مقدار لازم

طرزتهیه:

در ظرفی شیر را بریزید و وانیل، شیره افرا و دارچین را به شیر اضافه کنید و هم بزنید. سپس چای کیسه ای را در شیر بگذارید. در همین قهوه خود را درست کنید بعد از آماده شدن قهوه را نیز درون این مواد بزارید. برای سرو کردن، نوشیدنی را داخل فنجانی بریزید و روی آن را با چوب دارچین تزیئن کنید.

ارزش غذایی:

کالری ۳۶، کل چربی ۱ گرم، چربی اشباع شده ۱گرم، ترانس چرب ۰ گرم، چربی غیر اشباع ۰ گرم، چربی غنی شده ۰ گرم، کلسترول ۵ میلی گرم، سدیم ۲۹ میلی گرم، کل کربوهیدرات ۴ گرم، فیبر غذایی ۰ گرم، قند ۴ گرم، پروتئین ۲ گرم،

دارای ویتامین A، ویتامین C، کلسیم.

• زمان آماده شدن این نوشیدنی: ۱۵ دقیقه

منبع: forkly

جمع بندی این مقاله : آشنایی با نوشیدنی های داغ پاییزی خوشمزه و مدرن که در خانه براحتی می توانید تهیه کنید.

نوشیدنی های داغ پاییزی در دنیای نوشیدنی ها : اگر راجع به طرز تهیه و یا مواد لازم در نوشیدنی های لیست شده بالا سوالی دارید زیر همین پست برای ما پیام بگذارید شاید سوال دیگر کابران هم باشد. 🙂