نوشیدنی های داغ سالم مناسب پاییز و زمستان

از این نوشیدنی های داغ سالم در پاییز و زمستان لذت ببرید

در هر فصلی نوشیدنی های منحصر به فردی لذت بخش است هرچند برخی نوشیدنی ها در همه فصول و همه روز ها و ماه های سال پرطرفدار هستند حالا اگر این نوشیدنی ها از مواد سالم و طبیعی تهیه شوند می توانند مواد مورد نیاز بدن را نیز تامین کنند. در این مقاله به معرفی ۸ مدل از نوشیدنی های داغ سالم می پردازیم که مناسب فصول پاییز و زمستان هستند. با دنیای نوشیدنی ها همراه باشید.

با این ۸ مدل از نوشیدنی های داغ سالم آشنا شوید :

۱- شیر طلایی (زردچوبه ای)

مواد اصلی نوشیدنی شیر طلایی زردچوبه است. این نوشیدنی نه تنها به دلیل داشتن زردچوبه خاصیت ضد التهابی دارد، بلکه طرز تهیه آن بسیار ساده و طعم آن خوشمزه است و خاصیت فراوانی دارد و می توان آن را یکی از نوشیدنی های داغ سالم محسوب کرد.

مواد لازم :

موارد زیر برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.

• ۱ فنجان شیر نارگیل یا بادام یا هر شیری که مد نظر شما است.
• ۱/۲ قاشق چای خوری زردچوبه
• ۱/۲ قاشق چای خوری زنجبیل
• ۱/۴ قاشق چای خوری هل
• ۱ قاشق غذاخوری عسل
• مقداری فلفل (اختیاری)

طرز تهیه :

1. همه این مواد را با هم ترکیب کنید (بجز عسل) و روی حرارت ملایم قرار دهید و خوب هم بزنید تا کمی غلیظ شود و خوب در هم مخلوط شوند.
2. نوشیدنی شیر طلایی را داخل فنجان ریخته و به اندازه دلخواه عسل به آن اضافه کنید تا نوشیدنی شیرین شود.

۲- لاته زردچوبه

همانطور که خاصیت لاته بر پایه شیر است، لاته زردچوبه نیز از ترکیب شیر طلایی (شیر زردچوبه ای که طرز تهیه آن در بالا ذکر شد) و قهوه بدست می آید که به ترکیب لاته زردچوبه ای معروف است و یکی از نوشیدنی های داغ سالم و و منحصر به فرد از نوشیدنی های جدید قهوه است.

مواد لازم :

موارد زیر برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.

• شیر طلایی
• ۱ فنجان قهوه آماده شده
• شیره ساده یا شهد آگاوه (اختیاری)

طرز تهیه:

1. شیر طلایی را با روش که در بالا گفته شد تهیه کنید.
2. در ظرفی این شیر طلایی را به مدت حداقل ۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. در هر فنجان ابتدا قهوه را بریزید سپس لاته زردچوبه را روی آن بریزید و با یک شیرین کننده نوشیدنی خود را به مقدار مناسب شیرین کنید.

۳- لاته با ادویه و چاشنی کدو حلوایی

اگر هر نوع لاته کدویی را از کافی شاپ یا هر جایی که این نوشیدنی را تهیه می کنند سرو کنید متوجه شیرین بودن آن و شکر داشتن آن می شوید. ولی اگر لاته با چاشنی کدویی را خودتان درست کنید می توانید با توجه به ذائقه تان شیرین کنید یا اصلا شیرین نکنید.

مواد لازم :

موارد زیر برای تهیه ۲ نوشیدنی می باشد.

• ۱ فنجان شیر بادام (یا هر نوع شیری که خودتان دوست دارید)
• ۱ قاشق غذا خوری پوره کدو حلوایی
• ۲ قاشق چای خوری وانیل
• ۱/۴ قاشق چای خوری پودر کدو حلوایی
• ۱ فنجان قهوه
• شربت افرا (برای شیرین کردن نوشیدنی)

طرز تهیه :

1. در ظرفی، همه مواد (بجز قهوه و شیره افرا) را روی حرارت ملایم قرار دهید و خوب هم بزنید تا پوره کدو حلوایی و بقیه ادویه جات خوب در شیر حل شوند. نیاز نیست این نوشیدنی به مرحله جوش برسد همینکه با هم خوب ترکیب شوند کافی است.
2. در هر فنجان ابتدا قهوه را بریزید سپس این ترکیب کدویی را روی آن بریزید و با شیره افرا نوشیدنی خود را به مقدار مناسب شیرین کنید.

۴- چای یربا ماته

چای یرباماته یکی از نوشیدنی های داغ سالم است که برای فصل پاییز و زمستان بسیار مناسب است. در واقع ماته درختی است که برگ های آن را می چینند و خشک می کنند و از آن چایی به نام یربا ماته تهیه می شود. این نوشیدنی سنتی بیشتر از یک چای و قهوه معمولی حاوی آنتی اکسیدان است و بسیار نشاط آور است.

مواد لازم :

موارد زیر برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.

• یک قاشق غذاخوری شاهدانه
• مقداری چای یربا

طرز تهیه :

1. مقداری آب در کتری جوش آورید.
2. در قوری مقداری از چای یربا را ریخته و روی آن آب جوش بریزید و به مدت ۳ الی ۱۰ دقیقه دم کنید.
3. شاهدانه ها به چایی درون قوری اضافه کنید و مخلوط کنید و دمای حرارت را به مدت ۴۵ ثانیه زیاد کنید.
4. در فنجان مقداری آب جوش و مقداری از این دمنوش را بریزید و میل نمایید.

۵- کاکائو داغ شیرین

این نوشیدنی کاکائو داغ شیرین حاوی پسته است و چون داخل آن از خرما استفاده می شود حاوی شیرین کننده طبیعی و سالمی است و نیاز به شکر یا شیرین کننده دیگری نیست و این باعث می شود تا بتوانید یکی از نوشیدنی های داغ سالم را براحتی تهیه و سرو کنید.

مواد لازم :

موارد زیر برای تهیه ۳ نوشیدنی می باشد.

• ۲ فنجان شیر پسته
• نصف فنجان پودر کاکائو
• ۱/۴ فنجان خرما له شده یا شیره خرما
• ۱ قاشق چای خوری دارچین
• ۱ قاشق چای خوری وانیل

طرز تهیه :

1. پسته را شب قبل در آب خیس کنید.
2. پسته خیس خورده را همراه با شیر در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا شیر پسته تهیه شود.
3. سپس خرما و وانیل و دارچین و پودر کاکائو را با این مواد مخلوط کنید و مخلوط کن را روی سرعت زیاد بگذارید. اگر برای تهیه این نوشیدنی مخلوط کن استفاده نمی کنید می توانید از همزن معمولی استفاده کنید.
4. نوشیدنی تهیه شده را کمی روی حرارت گرم کنید و میل نمایید.
5. برای تزئین می توانید از پودر پسته یا ادویه جات استفاده کنید.

۶- شیر ملاس

ملاس نوعی شیره شیرین کننده مانند ترکیب شکر و آب است ولی مانند شکر نباید زیاد مصرف شود می توان اینجور بیان کرد که ملاس کمی از قند سالم تر است و از چغندر قند و نيشكر تهیه می شود و اگر به اندازه مصرف شود خواص درمانی زیادی دارد. این نوشیدنی حاوی مواد غنی از کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن است. ملاس دارای سه رنگ روشن و تیره و قهوه ای تیره است.

مواد لازم : 

موارد زیر برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.

• ۱ فنجان شیر نارگیل یا شیر بادام یا شیر معمولی
• ۱ قاشق غذاخوری شیره ملاس
• ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل خالص یا طعم دهنده دیگر
• ۳ تا ۵ قطره پودر شیرین کننده استویا
• مقدار کمی نمک

طرز تهیه : 

1. شیر را روی حرارت ملایم گرم کنید (جوش نیاورید)
2. بقیه مواد لازم را به این شیر گرم شده اضافه کنید و هم بزنید.
3. نوشیدنی داغ سالم شیر ملاس را داخل فنجان های مورد نظر بریزید و میل نمایید.

۷- لاته چای سبز

برای تهیه این نوشیدنی نیاز به هیچ تجهیزات یا مواد خاصی نیست کافی است شیر و چای سبز داشته باشید تا بتوانید این یکی از نوشیدنی های داغ سالم را تهیه کنید و در فصل های سرد سال از نوشیدن آن لذت ببرید.

مواد لازم :

موارد زیر برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.

• آب جوشیده
• چای سبز کیسه ای (یا چای سبز طبیعی)
• شیر (هر مدل شیری که دوست دارید)
• یک شیرین کننده : عسل یا شهد آگاوه (اختیاری)

طرز تهیه :

1. چای سبز کیسه ای یا چای طبیعی را داخل فنجانی که داخل آن آب جوش ریختید بریزید.
2. شیر را روی حرارت قرار دهید و گرم کنید.
3. شیر گرم شده را داخل مخلوط کن بریزید و شیرین کننده مورد نظر خود را به آن اضافه کنید و مدت یک دقیقه باهم مخلوط کنید تا غلیظ شوند.
4. ترکیب چای سبز و ترکیب شیر را با هم داخل یک فنجان بریزید و از نوشیدن این نوشیدنی داغ سالم لذت ببرید.

۸- چای سبز ماچا لاته

این نوشیدنی داغ سالم به دلیل داشتن شیر بسیار مفید است و افرادی که به شیر و چای سبز علاقه دارند حتما طرفدار این نوشیدنی خواهند شد.

مواد لازم :

موارد زیر برای تهیه ۱ نوشیدنی می باشد.

• ۲ قاشق چای خوری پودر چای سبز ماچا
• ۲ الی ۴ قاشق چای خوری آب گرم
• ۱/۴ فنجان شیر بادام یا شیر معمولی
• ۲ قاشق چای خوری شکر
• ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل

طرز تهیه :

1. شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش آید.
2. در لیوانی پودر چای سبز ماچا و آب گرم را خوب هم بزنید تا پودر کاملا از هم جدا شوند.
3. سپس شکر، وانیل و بقیه آب را به این مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. برای جلوگیری از گلوله شدن، آب باید کم کم اضافه شود.
4. شیر را با همزن خوب همز بزنید تا کف کند.

منبع : care2

شما چه نوشیدنی های داغ سالم ی در پاییز و زمستان سرو می کنید؟ ایده ها، نظرات و سوالات خود را با ما و کاربران دنیای نوشیدنی ها در میان بگذارید.